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2011/11/30 (Wed) クリスマスアレジメント!

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寒い朝が訪れています、冬という季節感が感じられるこの頃です。
カミさんのフラワーアレジメントでは、早くも「クリスマス」を先取りをしました。

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フラワーアレジメントga好き | trackback(0) | comment(1) |


2011/11/29 (Tue) ジャキーつくり始めました!

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先日、ハンティング好きな大先輩Tさんより、鹿肉が送られてきました。
毎年はありますが、ダンボールには大小の塊が・・・・入っています。
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常温解凍し、その後1日寝かせた早速といいたい所ですが、その中に「気味悪いの悪い、三角ぽい」部位がある。何だか解からずじまいなので、Tさんに確認した所、心臓いわゆるハツとのこと。ついでに食べ方も伝授。
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シンプルに塩焼きが、美味いとおっしゃるとおりに、いただいてみることに、
なんとなくコリコリして、さっぱり感ある肉とおもっていたが、まったく違うお肉はやわらかく、臭みもない
が少し脂感のある味わいである。
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今年から、肉の保存はバッチリです。
面々隊員の中嶋氏が何故だか??、専用冷凍庫を置いていきました。そこを使わしてもらってます。
十分保存ができてます。 

お二人には、ほんとにほんとにありがとうございました!
残りの肉で、ジャキーをつくり始めました。
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次回に、続く・・・・。

燻製づくり | trackback(0) | comment(2) |


2011/11/28 (Mon) 化けるワイン!

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カミさん任せのワイン、ピーロードより届く、
今回は何やらセレクトされたワインだという。
年始末用にと注文したとのこと。
箱から手でつかんだワインを持ってくる。
カルフォルニアワインのラベルとある。我が家では、カルフォルニアワインを飲むのはめったにない。
さっそくグラスに注いでみる。
 
黒味を帯びた深い紫色で、ひと
口の味わいは、ブラックベリーに腐葉土のような感覚、スパイシーさも含んでいて、口当たりスムーズながらもタンニンを感じる、フルボディ感のある強いワインです。

すこし時間を置き、飲みなおすとカシスのような味わいを感じ、更に過ぎると今度はワイン単体での良さが現れてきます。

時間がたつにつれ、甘みが強くなりタンニンも落ち着き、全体のバランスがよくなり、美味しく飲めるワインに化けてきます。
時間を置き、よりいっそう味わいの良さが現れたこんなワインは初めて・・・・・。
カミさんのひと言、「やっぱり、ヴィンテージは違うのかしら」。


P1000628_025.jpg 【ハイツ・セラー】 カベルネ・ソーヴィニヨン "ナパヴァレー" [2006]
品種構成:カベルネソーヴィニヨン100
産地:ナパ郡>ナパ・ヴァレー
タイプ:[] フルボディ Full
内容量:750ml

ワインga好き | trackback(0) | comment(1) |


2011/11/26 (Sat) ありふれた風景!

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めずらしく朝の散歩、続いています。
今日は、自宅から1㌔圏に小さな公園が5つほどあり、各々公園は樹木の名前が付いています。
公園をめぐりながらの 
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 約1時間の散歩でした。
ココだけは、もようの気配が感じられます。

四季だより | trackback(0) | comment(2) |


2011/11/24 (Thu) うまくいきました!

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先週から窯焼きしており、「素焼き」の窯出しする日です。
13時ごろ、工芸室に入りさっそく、すでに温度が下がっている、窯を開ける。 

やきものga好き | trackback(0) | comment(1) |


2011/11/20 (Sun) 総本山の味!

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寒さが近づいて来たので、二男のアパートに冬掛けフトンを届けることに・・・・。
昼食に有名店のお蕎麦屋さんの連れってもらう。

足利市の一茶庵。
全国にある一茶庵系そば店の総本山。 全国各地にお弟子さんを持つという歴史のあるお店。 
そば打ちの聖地の一つとも言われる、足利で一番有名な蕎麦屋さんです。

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店の中に歴史が書いてある、蕎麦打ちの神様と呼ばれた片倉康雄氏の店です。
片倉氏は新宿で店を始めたらしいが、のちに足利に移転し、この店が誕生したとのこと。
今ではもちろん代が替って、二代目・三代目が打っているお店です。

上等なランチga好き | trackback(0) | comment(1) |


2011/11/17 (Thu) 近頃、運動不足なんです!

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この所、身体を動かすことに怠けていたので、身体が硬くなってきている。

今週から朝の散歩を始める。最初は、15分づつ歩く、今日は30分歩いた。この季節ならの木枯らしが吹いているが、吹く風は寒くはなく、暖かく手袋いらず。
近くの川の土手のススキが、風で揺れ、冬を迎えようとしている。これからだんだん寒くなりそうな気配を感じます。
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この調子なら、身体に重たさがないというか・負担がかからず朝の運動は続けられそう。

昨日は陶芸サークル、今年最後の窯焼き(素焼き)でした。素焼きなので、窯に出来るだけ目一杯詰め込むことに。 今回は、大物、小物作品ありの窯入れ作業に1時間30分要す。
 
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最後に、前回行った装飾技法のひとつである「金彩」をやってもらうことに・・・
Kさんのお皿で、チャレンジ!
 
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来週の窯開き・・・どんな趣きであらわれるか・・・楽しみです。

やきものga好き | trackback(0) | comment(1) |


2011/11/14 (Mon) お誕生日!

11月13日はカミさんの誕生日でした。
年をとりたくないので、誕生会はいいと言うので・・・そのままにしておく。

カミさん、今日はパートです。
ワインのストックもなくなったので、カミさんと好きなワインにすることで。

地元にも、ワインショップ「やまや」が近くにできたのを思い出す。 
ワインコーナーは、各国のワインが展示され、ピンからキリまで豊富なワインが並べられている。
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結局は、リーズナブルな値段のワインにすることに・・・
本日の銘柄は、
チリ産 ポルタル・デ・アルト/スペシャルセレクション カベルネ・ソーヴィニヨン(2008)
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(カミさんの飲んだ感想)
超フルボディ、かといって重過ぎるわけではなく、チーズとともに飲んだのだが、久々にうまいワインだった。
ちょっとした等級をもったワインより遙かに高級感あり、余韻の長さがいい!香り、土バニラコーヒー味~美味いワイン♪

引用:
伝統的チリワインメーカー、グラネニャ家とフランスの ボルドーワイン名門、シャトー・ラローズトラントドンにより1994年に設立。ぶどう畑はチリ中心部、海抜500Mのアンデス山麓に位置する。ISO9000、ISO14000取得の徹底した品質と衛生管理に加え、チリの環境に配慮して造られるワインは、2社の伝統と技術の融合が生み出す高品質。

ついでに、私はジンスプリッツを買う。銘柄:ボンベイ・サファイア・ジン 。
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私は、最近これを飲んでます。タンサン割りとライムで祝杯をする。

ワインga好き | trackback(0) | comment(2) |


2011/11/10 (Thu) 35年ぶりに・・!

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”堀り出しものショップ”でスピーカー・ターンテーブル付きCDレコーダーを手に入れる。
このマシン? もちろん中国製。

アナログ盤レコードを聴くことはもちろん、CD・
USB・SDからも聴け、しかもMP3ファイルで録音もでき、ラジオ付き超安物です。

物置の奥に眠っていたレコード盤を出してくる。

なんとなく | trackback(0) | comment(1) |


2011/11/07 (Mon) 11月のアレンジ!(№1)

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今月は、スプレーシェイプです。 

フラワーアレジメントga好き | trackback(0) | comment(2) |


2011/11/04 (Fri) テスト動画!



昨日のまつり、LUMIX-GF3でテスト動画を撮ってみました。だが、ちょっとしたミスをする。
残量少ないバッテリーに取替えてしまったのだ、ヒヤヒヤもんんでした。
動画、こと初めなので、楽なAFモードで(形式:AVCHDいわゆるハイビジュン対応とか?ビデオカメラと同じ方式)動画ボタンを押しただけ、何にも考えずに撮れました。
 
さっそく付属のソフトウエアを使ってみることに、動画を適当に取り込み、音楽効果を付けてDVD作成してみる。ビデオ編集作業は時間かかるだけ、根気がないとだめ、付いているメニューのアップロード画面をクリック、YouTubeにアップロードをしただけでしたが、時間がかかり過ぎます。 3分ほどの動画ですが、45分もかかる。  
 
適当に取り込んだため、何度も同じ画面が・・・・・・あとで差替しないと!   

四季だより | trackback(0) | comment(3) |


2011/11/03 (Thu) ”秋まつり”!

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11月3日文化の日でしたが、わが町の一番のイベントの秋まつりです。
メインは山車の巡行パレードです。同時に他にもいろいろなイベントをやっています。
この日は、昔はどの家でもご馳走をつくり、みんなでお祝いしたものでした。

我が家も少しばかりのご馳走、昨日この日のために買ってきた「本まぐろ」とこの時期ならでのT先輩からの贈りもの「鹿肉」とのコラボで
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P1000533_025.jpg ワインと一緒に・・・ うまうま~、ワインをゴクゴク・
がぶがぶといきたかったが?。




カメラを片手に、夜6時30分から「まつり広場」で山車の巡行パレード・勢揃いがあるので、見に行ってきました。
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本当に久しぶり・・・・太鼓やカネ、笛などのお囃子をまじかに聞いていると、祭りに参加した子供の頃が思い出され、胸が熱くなる一夜となりました。

四季だより | trackback(0) | comment(2) |


2011/11/02 (Wed) 立ち寄り!

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本日、朝から五反田のK病院へ、持病の検診日なり。 10時15分に着くが混んでいるようで11時30分過ぎてもお声がかからない。やっと、12時近くに検診を終える。その後・・・・薬局により、クスリを受け取ると、そのまま電車に乗り、新橋で降りテクテクと歩いている間に、カミさんからの注文メールが届き、がんセンター前を通り、築地に買物へ出向く。
【本日の買い出し】
・ロースハム(100g)
・豚ロース薄切り(400g)
・鳥挽肉(100g)
・はんぺん(1つ)
・ちくわ(2本)・ギンダラ(切身:5つ)
・大間産本鮪中トロ(300g)

時間的に、もう場内は閉めている店が多いので今回は、場外で済ませることにする。先ずは「吟選鮪おか戸 築地食堂」へ、以前は隣の「鮪の藤田」で勤めていたが、ここに店を出す。ケースの切り落としをのぞきいていると、店員から大間産の鮪があるという、最近はずっと鉢鮪の赤身ばかりでゴチになっていたが、今日は本鮪をゲットすることに・・・・さばきは店長でないとだめらしい・・・戻ってくる間に、最近の賑わいなど話し込む、水曜日は人が少ないらしい・・・・とのこと。
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店長が戻ったので、早速さばいてもらう。
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その後、北洋さん、紀文さん、最後に築地共栄ビル1Fの「肉の日山」さんとまわり注文されたものを購入する。 
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昼飯は、前から気になっていた浅田水産さんの裏手にある、「千秋」へ行く。
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席は10人ほど入れ、場所柄どういう人がと気にかかっていたが、常連の建築屋風:2人、買物を終えた女性:1人が食事中。おすすめ丼の『天然真鯛とまぐろの二色丼』(1000円)をオーダーする。
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店長、自ら目の前で包丁で切身にし丼に乗せてくれる。  新鮮なお刺身だけあって、とても口の中でおどけてきます。美味しい! 来た甲斐がありました。次回は、煮付けをたべてみたいな!うちのカミさんに話した所、「今度つれてってみてよ」とお願いされました。

有楽町へ向かいながら、開店したルミネの前を・・・覗いてみようかな?。
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築地ga好き | trackback(0) | comment(1) |


2011/11/01 (Tue) こころに栄養!

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陶芸の帰りに、ヤボ用があり仲間のKさんの家に立ち寄る。
車から降りると、花盛りの庭が見える。このガーデン、実は全部1円オークションで買い求めたもの、4月ごろから毎月購入を続けているのだという。
この中には、1円で入札できたフラワーがいくつもあるというのだが。 
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バラも、そうなのかなー?
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こちらも、そうなのかなー?。
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花は庭を華やかにし心を癒してくれます。まさに心の栄養ですね。1円オークション様様ですね。

雑記 | trackback(0) | comment(1) |


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◆七入オートキャンプ場便り◆

(ここをクリックしてください。)★★最新情報★★  2014/10/1 七入オートキャンプ場は、今年も諸事情により、営業日を下記の日程までとさせていただきます。七入オートキャンプ場営業終了日:2014年10月19日(日)。紅葉の見頃に予定を立てていらっしゃる方には大変申しわけありませんが10月20日(月)もって営業休止とさせていただきます。 まずは、現地にお問い合わせください。来年も皆さまのご来場を心からお待ちしております。


◆留三郎小屋ぐらし◆


通い続けて34年、尾瀬・檜枝岐の四季折々の自然を謳歌しています。また、渓流釣り、尾瀬探勝・トレッキンング基地として「愉しい面々隊」の仲間達を季節毎にお誘いをし、山遊びを愉しみ、自然の恵みに感謝し、大自然魅力にとりつかれ山ごもりしています。 今年も、新たな出逢い発見を愉しみ訪れたいと思います。

 

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定年後の自由時間を、ナチュラルな手作りの魅力・里山の自然・面々達とのふれあいなど、心豊かな遊びをライフワークとしている山遊人です。

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